昨日の花巻が偶然だったのかを確認すべく、三度花巻にチャレンジ。昨日と同じく、中にごま油＋花椒の粉を塗って巻いてます。 今日は水の分量を1割5分弱少なめにしてみたところ、ほぼばっちり。見た目からは全く伺い知れませんが、今日もものすごくよくできた…

知人のところで教わってきたそば粉のねぎ焼きを作る。 これ、ものすごく簡単で、そば粉を大根おろしで溶いて（練って？）、小口切りにしたねぎをたくさん混ぜたら、油をひいたフライパンで焼くだけ。油をけちると失敗するので、若干多めにひいて表面をカリッ…

三連休の最終日、ようやくブログをゆっくり見返す時間がとれて真っ青になっている私だったりします…。 ま、気を取り直して、朝ごはん。 数日前に買ってきたきり手をつけてなかった「ペック」のフィザルモニカをサンドイッチに。具はグリーンマスタード、ロー…