なんとなく粉ものをこねたくなって、先日の料理教室で教わった春餅（チュンピン）を作る。 発酵がいらないので（少し寝かせますが）一見手軽なのですが、焼いた後に、蒸すという作業が入るので、実はなかなか面倒。不器用なのもあって結局1時間くらいかかっ…

納豆ごはんに味噌汁。味噌汁は久々にいりこだし。やっぱり、ちゃんとだしを取った方がおいしいなぁ。 奥は、レンジでチンした白菜に、白菜から出た水分＋めんつゆ＋ゆずの搾り汁をまぜたものをかけて、青鬼をふりかけたもの。最近こればっかりだけど、たっぷ…