フィラデルフィアの「クリーミーソフト」という、クリームチーズとカッテージチーズをミックスしたものを買っていて、これで小嶋ルミさんの本を見ながら、チーズケーキを作ってみたのでした。 実は、すでに焼き上がり時点で「焼きが甘いか？」と思ったのです…

昨日の焼き豚で簡単に。 さすがに切って並べるだけ…も何なので、冷蔵庫に転がっていたズッキーニを輪切りにし、塩をふってオリーブオイルを塗ってオーブントースターで加熱したものを並べ、その上に青じそ、焼き豚を並べて一緒に食べてみる。 思い付きだった…

かた茹でしたブロッコリーでペペロンチーノを作り、ボッタルガを散らした簡単パスタ。 今日は無精して、にんにくをみじん切りにせず、つぶしてごろんとさせた状態でぽくぽくになるまで火を通す…という方法で作りましたが、夫からは「みじん切りにしたほうが…

納豆ごはんに干ししいたけの味噌汁。昨晩仕込んでおいた京芋の煮物。下ゆでしすぎてグダグダになってしまった…。