焼き豚

昨日の焼き豚で簡単に。
さすがに切って並べるだけ…も何なので、冷蔵庫に転がっていたズッキーニを輪切りにし、塩をふってオリーブオイルを塗ってオーブントースターで加熱したものを並べ、その上に青じそ、焼き豚を並べて一緒に食べてみる。
思い付きだったけど、結構合っていておいしかった。大根やかぶでもイケるかもしれない。
あとは、煮物の残りとみそ汁。