マッシュルームとベーコンで蒸し焼きに。 フライパンでにんにくのみじん切りを炒め、香りが出てきたらベーコン、あらかじめ軽く塩をすりこんでおいたマッシュルームを加えてさっとひと混ぜし、ふたをして弱火に落としてマッシュルームがくったりするまで加熱…

もう食べなきゃ…というかぶをポタージュスープに。 かぶは皮つきのまま乱切りにし、バターと少量の水を加えて蒸し煮にし、軽く潰してからブラウンマルチスティックでガーッとペーストに。普段だったら、ここで牛乳を加えて伸ばしてオシマイなのですが、ちと…