豚肉と三つ葉の炒めもの

三つ葉と豚肉で炒め物にしよう、と思いつき、冷凍庫に豚ロースがあったはず…と漁ったら、あったはあったが１００グラムもなかった。幸い、冷蔵庫に結構立派なしいたけがいたので、分厚く切ってかさを増やす。味付けは塩胡椒のみ。適当なお料理です。でも、夫はどえらい気に入って、ほとんど全部一人で食べてしまった。
思い返すと、夫がこういう反応をするのは、ほとんどがこのお料理のようにシンプルな（かんたん＆適当ともいう）炒め物ばっかりな気が…。あんまり考えすぎないほうがいいってことなのかしら？
奥は「わさび菜」のサラダ。ネットで調べると、生で食べるとかすかにわさびっぽい風味が楽しめるとある。ただ、火を通すと独特の風味はなくなる。ということでサラダに。香草と葱の刻んだのがたっぷり入ったソースを作り置きしていたので、それをドレッシング代わりにちょこっと。香草の風味のほうが断然強いのだけど、あとからわさび独特の辛味がやってくる。不思議な菜っ葉です。ただ、おもしろい野菜なんだけど、口当たりはサニーレタスよりももうちょっともそもそする感じで、どちらかというと私は苦手な部類の野菜かも。