鮭のホイル焼き

最近、オーブンレンジのグリル機能が大活躍です。もともと「焼く」という作業があまり上手ではないのと、焼いている間はほかのことができるので、忙しい時に便利だ、というのと両方の理由からです。ほんとは、苦手と言ってないで、ちゃんと経験を積んだほうがいいんでしょうけどね…。
今日は、冷凍庫の鮭を解凍して、キノコと一緒にホイルに包んでグリルで蒸し焼き。合間に、カブの葉っぱと厚揚げの煮物。干しシイタケの味噌汁。楽チン料理です。