へしこ

昨晩の銀杏に味をしめて、再び銀杏で日本酒。うまいですねぇ、銀杏。私、バケツ一杯食べれます。
ついでに、いただき物のへしこ。まわりの糠を丁寧に水で洗い落としてうすーくスライスして、レモンスライスの上に乗せて食べてみました。洗ったことでへしこの癖が抜けて、レモンで締めることで夫も食べれるさっぱり味になりました。焼いてつつくのもおいしかったですが、これもおいしかったです。
奥は、にらときくらげの卵炒め。花巻と一緒に食べることを考えて、やや濃いめに味をつけましたが、お酒のアテにもぴったりでした。