じゃがいものガレット

昨日の残り野菜（レタス、プチトマト）とハムの簡単サラダ、トースト。じゃがいものガレット。
ガレットは、小ぶりのメークイン2個を皮をむいて、目の細かいスライサーで刺身のツマ状にスライスし、大さじ1程度のパルミジャーノ、塩、こしょうを加えてよく混ぜたら、オリーブオイルをひいたフライパンで両面をカリッと焼いただけ。サワークリームを乗せて食べましたが、おいしかったー。結構見た目より高カロリー食ですけど、サワークリームがあった方が飽きずに食べれる気がしました。