ピビンパ

干しぜんまいを戻していたので、じゃぁ、ピビンパにするか、と。
ぜんまい、戻した干し大根の葉は炒めナムルに、にんじんはゆでナムルに、豆もやしは蒸しナムルに。もちろん、牛そぼろも作りました。他の人のレシピでも作ってみたいなという気もあるのですが、コウケンテツさんのレシピが大変おいしいので、なかなか浮気する機会がありません。今日のも、とってもおいしくできました。
ところで、今日はいつものスーパーに豆もやしがなく、結果的に4軒もハシゴする羽目に。豆もやしなくても別によかったんだけど、なんか最後は意地になって探してしまいました。でも、やっぱ、ナムルは豆もやしもないとさびしいよねぇ。

コウ ケンテツの韓国料理1・2・3ハナドゥセッ