麻婆豆腐 - 猫田の食事メモ

残った豆腐で、今日は麻婆豆腐を作る。高山なおみさんのレシピで作りましたが、豆鼓、甜麺醤、豆板醤を使うので、ビシッとしっかり味。おいしかったです。
ご飯の欲しくなる麻婆でしたが、ビールを開けたので、ご飯でなくサンチュで巻いて食べましたが、この組み合わせもグー。