母手製の渋皮煮。 今年はめんどくさいから作るのやめようかと思っていたそうですが、ついつい「夫が今年も楽しみにしている」と伝えたところ、たっぷり作って送ってくれました。ありがとう。 毎年のことながら、今年もうまい。そして、今年も夫は大喜びで食…

予想通り、今日も焼き餃子。 あんは夫の指示通り、豚肉、キャベツを1:1に（90グラムずつ）、にら1/2束。下味はいつもより濃いめに、しょうゆ小さじ1、日本酒小さじ1、しょうがのすりおろし汁ごと1片分、片栗粉小さじ1。 キャベツとにらは、今日は手でみじん…

お稽古から帰宅すると夫がいない。急な用事で外出したようで、おお、これはチャンス…と、作ったきり食べる機会がなかなかなかった、さんまの有馬煮で昼ごはんにする。 作り方は超適当。底が広い鍋に水をはり、昆布、しょうがを入れて沸騰させたところに筒切…