ババグーリを出た後、門前仲町駅まで歩き、東銀座へ。銀座はホコ天が復活していてようやく普段のにぎわい…って感じでした。 銀座まで歩いてヘトヘトだったので、なんか座れるところはないのかときょろきょろしながら探し、ようやく探し当てた「COFFEE ブリッ…

「ヨーガンレールの社員食堂」って本があって、手持ちの本の中でもことに気に入っている本のひとつなんですが、9日、10日はヨーガンレールさんの私物のガレージセールを行うほか、社員食堂をカフェとして開放するというので、行ってみることに。 東京に出て…

昨日作った豆スープ（ひよこ豆、玉ねぎ、にんじん、ドライトマト、ベーコン）の残りを温め、目玉焼きを乗せて食べる。フライパンから取り出すときに底を傷つけ、悲しいことに。

晩ご飯食べたときにワインを開けたので、そのまま飲みモードに。 今日のワインは、ココファームの足利呱呱和飲。すごくフルーティーで軽くて飲みやすい。おいしいです。 つまみは、冷蔵庫に転がっていたforestのスモークチーズ。予想していたよりもむちゃく…

なんか気分的にご飯作るのが億劫。なので、ありものでちゃちゃとプッタネスカ。アンチョビをいつもより少なめにして作ったので、普段よりさっぱり味。

休日だし、なんとなく粉こねたいなという気分に襲われて、ハチャプリを作ってみる。グルジアでよく食べられるチーズパンだそうで、だいぶ前から作ってみたかったんですけど、ようやく重い腰を上げた次第。 参考にしたのは「1つの生地で餃子もパンも麺も」に…

うちの近所ではまだ納豆を見かけないのだが（あるらしいが、朝一番じゃないとないっぽい）、先日行った渋谷西武のデパチカでは、かなりたくさん積んであった。「おひとり様2パックまで」だったが、あるところには、あるもんだなぁ…と思いつつ、しっかり2パッ…

げそとえんぺらが4ハイ分入って150円ってな、お値打ちパックを買ってきたので、げそ揚げにすることに。 レシピは、はてなのまかない日記（3月29日）のものを参考に。しっかり下味をつけること、下味をつけたら余分な水気はしっかり切ることがポイントでしょ…

お稽古から帰ってきて、冷凍うどんで簡単に。加ト吉の冷凍うどん、にんべんのつゆの素、しまだやの揚げ玉は、我が家では三種の神器です。 今日は風が強くて、桜が飛んでしまいそう。帰りしなに拾ってきた桜の花を見ながらうどんをすする。 さぬきうどん５食 …

コウケンテツさんの本を見ていて、なんとなくスンドゥブチゲを作ろうと思い立つ。というか、たまたまあさりを買っていたからなんだけど。 ただ、私、スンドゥブチゲって、テレビではブームになったときに散々見たものの、一度も食べたことがない。なので、本…

義父の定年退職の内祝いと一緒に頂いた、菓蔵座のバウムクーヘン。外はしっかりカリカリ、オレンジの風味がバランス良くて、とてもおいしい。大きな箱で詰め合わせで頂いていたんですけど、もうほとんど残ってないです。ごちそうさまでした。 菓蔵屋 −大分市−

お昼はチャーハン。具は、ねぎの青いところ、干しオキアミ、卵。味付けは、塩とナンプラー少々。

結構飲んだはずなのですが、全然二日酔いもなく。やっぱりいいお酒だと残らないのね。 昨日の残り物と塩昆布でちゃちゃっとご飯を食べてお稽古に。

宴もたけなわになったところで、先日買ってきた柳葉魚（ししゃも）干しの封を早速開ける。 ちょいと炙ってから食べると、わーすごい脂って驚くのですが、これがうまいのなんのって。お酒もすすむし、妙に危険な食べ物です。 何より一番驚いたのは、この手の…

夫はそんなにお酒が好きではないのですが、ときどきちょこっと飲みたくなるようで、今日はそんな気分だった模様。近所の酒屋に行って、日本酒とワインを1本ずつ。日本酒は、仙台に行ったときに飲みそびれた浦霞をチョイス。 なので、今日の晩ご飯は、お酒の…

久々にお稽古に行き、へっとへとに。 夫にうどんを作ってもらましたが、あまりにも暑かったので、私は冷やしにしてもらいました。すいませんね、手間かけさせて。

マメヒコのパンをトーストし、ハムエッグ、フムスと食べる。 トーストと言えば、私は表面をカリッと焼いたのが好きなのですが、夫は微妙に色づく程度に焼くのが好み。なので、私は焼き網、夫はオーブントースターでそれぞれに。

ゆでておいたひよこ豆200グラムを使ってフムスを作る。 いろんなレシピがあるけど、うちでは「油屋ごはん」のレシピで作ることが多いし、今のところこれが私（と夫）の口には一番しっくりくる。今日はたまたま材料が全部そろっていたので、ちゃんと作れた。 …

とんかつ食べた後、別行動し、Paris coffeeで合流。渋谷って、案外お茶する場所がなくて苦労していたんですが、駅近にいい店があったとは。煙草も吸えるし、夜も比較的遅くまで開いているようなので、覚えておこう。 珈琲の店 Paris COFFEE パリ - 渋谷/喫茶…

渋谷に所用がある夫に付き合って、またマメヒコに行く。 今日はロースとんかつにしましたが、脂身、おいしかったなぁ。肉もしっかりしていて、食べたーって感じ。 そういえば、先客の女性二人連れが、とんかつを揚げているおじさんに向かって、「おじさんの…

ひと冬越した金時芋が3本。もう春だし、使い切ってしまおうと、なんとなく芋ようかんを作ってみました。 金時芋は、厚めに皮を向き適当な大きさに切り分け、お茶パックに入れて砕いたくちなしと一緒に柔らかくなるまで煮てから裏ごしする。ゆで汁は取ってお…

半分残っていたナカムラポートリーの若様（という名前の肉なんです）。結局、再び、シンプルに塩焼きしました。半割りしたマッシュルームを加えて、出てきた脂をしっかり吸わせつつソテーして、付け合わせに。これまたおいしい。 他は、ホワイトマッシュルー…

聖蹟桜ヶ丘に行って、サンコーヒーでちょっとひとやすみ。デラックスサンドイッチを半分こしました。あつあつの卵焼きが挟んであって、なかなかおいしい。

今日もヨーグルトでパンケーキ。やや焼き目が弱いですが、今日も綺麗に焼けました。 数日前にヨーグルトでパンケーキを作った際に、あまりにも上手に焼けたので、「手が慣れて来たせいかな…」と思っていたのですが、どうも、ヨーグルトのおかげだったようで…

「京都歴代のれん市」では、半兵衛麩の生麩まんじゅうも買っていました。みそあん、抹茶あん、ふつうのあんのほか、桜餅あんも購入。 夫は生麩が大好物なので、生麩まんじゅうも大好き。大喜びでぽいぽいと食べておりました。もう少し、ゆっくり食べることも…

所用で新宿方面に行き、帰りに新宿伊勢丹の「京都歴代のれん市」を覗いてきました。 伊勢丹に限らず、全体的に結構な人出を感じましたし、新年度を迎えて色々物入りな時季でもありますので、少しずつですが、活気を取り戻してきたような…気もしました。 お目…

夫は朝ごはんはケロッグシュガーフロスト一辺倒だったのだが、地震以来、いつも買っている店で買えなくなってしまい（入荷はしてるみたいなのですが、量が少ないようでいつも見当たらない）、パンケーキ党にシフトしてしまった。 おかげで、私は連日パンケー…

ちょっと甘いものが食べたくなって、久しぶりに簡単アップルパイを作る。最後の紅玉も使っちゃいたかったし。 紅玉は皮をむいて1/8に切り分けてからスライス。半分に切った冷凍パイシートの上に並べ（あんまりぎっしり並べない方がいいです）、微粒子グラニ…

肉類の買い置きが一切ない…、うーむと思ったが、大豆たんぱくがあったことを思い出し、これでから揚げにする。 100グラム分をぬるま湯でしっかり戻したら、ギュッと手で搾って、みりん大さじ1、日本酒大さじ1、しょうゆ大さじ1.5、しょうがのすりおろし1片分…

冷蔵庫に、書くのもためらいを感じるほど前に賞味期限が切れたヨーグルトがあって（3月18日）、でも、未開封だから大丈夫だよね…と封を開けたら、特に問題なさそうだったので、パンケーキに使う。 今日もいつものパンケーキ。水分の半分をヨーグルトにし、残…