台風がびうびう（本当はお昼から都内に出るつもりでいたのですが、取りやめてよかった。出て行ったらきっと帰ってこれなかったでしょう）で買い物に行けなかったので、今晩も簡単に。というか、相変わらず「二ノ国」をやっているので、というほうが正解なの…

昨日、晩御飯の支度をしたついでに生筋子をバラしていくらを仕込んでいました。 たれは備え付けのモランボンのたれを使用。生筋子を買うと、いろんなメーカーのたれがついていていくつか使ってみましたが、夫は「このたれが一番おいしい」というので、生筋子…

数日前に夫が「二ノ国」というゲームを買ってきていて（再来月にPS3版が出るらしくDS版が激安だったらしいです）、これ見よがしにリビングに置きっぱなしになっていたのですが、とうとう開封してしまいました。案の定、1日中ゲーム（こうなるから、普段、ゲ…

パルミジャーノの封を開けたので、夫が「チーズパスタにしようよ」というので、仰せの通りに。

なんたることか一日ダラダラしてしまい、晩御飯を作る気力がかなりなかったので、夫の好きそうな感じのものを出してごまかす。 焼きじゃがローズマリー乗せ、ソーセージ炒め、パルミジャーノ。ハイジの白パンがなかったので長時間発酵ブレッド、私にはシュタ…

今日も朝から夫がいない。こういう時こそ、冷凍庫掃除だな！ と、ご飯と一緒に冷凍していたカレーを食べる。日付を確認したら、ほぼ1か月前のだったが、特に問題なし。

ふと思い立ち、クリームコロッケを作る。具はカニにしたいところだけど、ないので冷凍コーンで。 無塩バター40グラム、薄力粉40グラム、牛乳400cc、塩ふたつまみでホワイトソースを作り、別のフライパンで、刻んだブイヨンキューブと一緒に玉ねぎ1/4個分みじ…

自家製ツナと塩らっきょうのみじん切り、マヨネーズでペーストを作っていました。 今日は夫が1日いないので、ここぞとばかりにパンに乗せて食べる。おいしかったなぁ。

昨日のおいなりさんを朝ごはんに。飛田和緒さんの本で、「長野のほうではからしをつけて食べる」とあるのでやってみたところ、非常においしい。合いますね。

そろそろ実家から新米が届くようなので、今あるお米をたべてしまわねば……と、おいなりさんを作ることに。 ところで、おいなりさんは夫の大好物。夫の好物を晩御飯にする際、それをいつ伝えるべきかはいつも悩みます。あんまり早く伝えてしまうと、すごく喜ぶ…

明太子があったら明太子パスタ。 明太子1/2腹は、バラしてボウルに入れ、オリーブオイル大さじ1、めんつゆ小さじ1/2、かぼすのしぼり汁小さじ1を加えてのばしておく。ゆであがったパスタを加えてざっと和え、器に盛って、青ねぎ、みょうがの小口切りを散らし…

大分からいろんなものをいただいているのですが、その中に栗もあったので渋皮煮に。すごくいい栗でした。皮も剥きやすかったし、ゆでこぼしも比較的ラクにできてありがたかったです。 ただ、肝心の出来上がりは、ちょっと微妙でして、毎年毎年、夫に「なぜ、…

観劇後に三越に寄って伊藤和四五郎商店で名古屋コーチンのレバーを買っていました。ここのレバーだったら夫も喜んで食べるので。 塩水でこれでもかと洗い、最後に牛乳に浸してからさらに洗う。私はここまでしなくてもいいんだけどなぁ…と思いつつも、とにか…

お弁当を食べたのが11時半だったので、おなかがぺこぺこ。ロッテリアに寄って軽くおなかに入れる。 普通のハンバーガーにしようか悩んだんですが、好奇心に負けて絶品チーズバーガーに。想像していたより小ぶりだったのに驚いたのですが、食べると妙に満腹感…

新橋演舞場で催されている秀山祭九月大歌舞伎の昼の部を観に行っていました。 今年の秀山祭は、歌昇丈が三代目中村又五郎、種太郎丈が四代目中村歌昇を襲名される記念公演でもあって、おめでたムードいっぱい。連休前ってのもあるんでしょうが、お客さんも多…

秋みょうがの出回る時期。大袋で買ったのでせっせと食べてます。 たっぷり使えるときには、豚肉と一緒に味噌炒め。仕上げにすりごまをたっぷり。うまいです。

松江で買ってきた彩雲堂の若草というお菓子。 松江はお茶の街でもあるそうで、それは松江中興の祖であり、茶人でもあった不昧公（松平治郷）の影響が大きいのだとか。この若草も「不昧公御好」として知られた菓子のひとつ。それにしても、松江ではこの若草に…

ホワイトマッシュルームが安かったので2パック購入。 サラダにすると夫が喜ぶだろうなぁと思ったが、今日はニソワーズにする予定だったのでそれはできん。ならばと、アヒージョにすることに。 夫はこれも好きなはずなので（マッシュルーム自体が好きだから）…

大分から送ってもらった明太子（ありがとうございますー）。夫は焼いて食べるのが好きなので、オーブントースターで5分ほどじりじり焼いて出す。 わずかにレアにするのが夫的ベストな焼き加減なのですが（レアすぎるのはダメ）、これがまた難しいものでして…

なすを1袋、乱切りにして全部素揚げにしていました。最初は冷凍保存するつもりでいたのですが、ふいに、麻婆にして全部食べちゃえよと思い立ち、方針変更。たかきびと一緒にベジ麻婆なすに。 味付けは、飯島奈美さんのレシピで。甜麺醤の甘さが利いた優しい…

ケーキを焼いてもよかったのですが、まだ暑いんでね、オーブンを使うのがちとしんどい。なのでいろいろ迷ってトップスのケーキにしました。 トップスのケーキっていろいろ種類はあるんですけどねぇ、生チョコケーキしか食べたことないんです。今日こそは違う…

今日は私の誕生日でして、36歳になりました。 母からはお祝い電話のついでに「もう、あんたも、熟女って言われる年齢になったんやなぁ」と言われましたが、自分ではそういう自覚、全く芽生えません。中年って認識はあるのですが、熟女って…。 まぁそれはさて…

先日の旅行で買ってきた宍道湖の冷凍しじみが届いたので、さっそくしじみ汁を作る。味噌は夫の好きな赤だしで。 私の調理法が悪いのか、まぁこんなもんでしょうか…という感じ。しかし、朝飲む味噌汁はいいものですな。

今日は十五夜なので、まぁせっかくだからと久しぶりに白玉団子を作る。 手前は和三盆を絡めたもの、奥は黒蜜をかけたもの。 和三盆、湿気を吸ってごわごわになっておりまして、一応すり鉢であたってから使ったんですが、それでもダマ多数で見た目がイマイチ……

下処理した鶏胸肉をもらっていたので、片栗粉をふってしっかり焼いて、香味野菜のみじん切りを乗っけてポン酢で食べました。 さっぱりしていてうまい。しかしながら、ご飯よりもお酒が欲しくなるような一品でした。

昨日買った真珠もろこしをスープにしていました。今度こそ、これでコーンスープは食べ収めだと思います。 それにしても、よく冷やしてあるにもかかわらず、ものすごく甘い。朝ごはんにぴったりです。 ドール真珠もろこし 7月11日（月）より販売開始！！ - Do…

北海道物産展に行ったら、夫に「絶対買ってきてね」と言われるのが、いかめしとバターサンド。5個入りだと私の分がなさそうなので、今日は10個入りを買いました。夫大喜び。おいしいよね。 六花亭

伊勢丹で催されている北海道物産展に行き、いろいろ買い込んで帰宅。お目当ては真珠もろこしと、夫リクエストのいかめし。 真珠もろこしは皮が薄くて糖度が高い。生でも食べられるそうですが、まずは濡らしたペーパータオルにくるんでレンジで4分チン。加熱…

自家製ツナ、まだまだあるので、今日は玉ねぎと一緒にパスタに。 すごくおいしいなぁと思ったのですが、夫は「おれ、ツナ、いらない」と。お皿の端に寄せて残していた。なんか、生臭いんですって。 アラ、私は感じなかったが…と思ったが、またしても生臭セン…

実家から米とともに野菜少々が送られてきたので、おくらとモロヘイヤだけちゃちゃっと処理（ゆでてからフードプロセッサーで細かく砕く）。 味玉と一緒にチンごはんに乗っけて、しょうゆをちょろっとかけて食べる。うまい。