大分のお母さんからすごく立派な栗をいただいていたので、早速渋川煮を作っていたのですが、その過程で失敗したものを栗ごはんの具に。 おこわにしようかなぁ…とも思いましたが、面倒なので、塩少々とともに炊飯器に入れてフツーに炊いちゃいましたが、十分…

最近、何を買うにしてもわざわざ都心にまで出ることは少なくなりました。なんていうか、もう、はやりモノを追いかける気力も体力もないですし、立川と聖蹟桜ヶ丘で十分間に合っちゃうのよね…。 ということで、今日のお買い物も聖蹟で済ませて、アートマンの…

行ってみたいなぁと思っていたパン屋さん「ダンディゾン」のバゲットをもらったので、低温のオーブンでじっくり焼いて早速朝ごはんに。 うーむ、すごくおいしいパンでした。サイトを見ると、ほかにもおいしそうなパンが一杯。中央線沿線はあまり縁のない私で…

大分のお母さんに送ってもらったお菓子。近所の和菓子屋さんのお菓子だそうですが、スイートポテトやガトーショコラなど洋菓子も混じっていて、それがまたかなりおいしくてびっくりです。ごちそうさまでした。

以前に作って冷凍しておいたチカテッリを茹でて、ブロッコリーソースで和えた簡単パスタ。頂き物のきのこのオイル漬けも一緒に加えたので、かなりリッチな一皿になりました。

今日は完全オフにしようと勝手に決めて、朝から高幡不動に散歩に行ってみました。意外に見るところが多くて、楽しかったです。最近はお参りする機会があると、いつも必ず「今やっている仕事が無事に終わりますように」としかお願いしませんが、今日のお願い…

この日は私の誕生日でした。えと、33歳になりました。仕事場の人に年齢を言ったら案の定驚かれたんですが、ここ数年、年齢を言うと「そんなに若いのか！」といわれることが多くなりました…。そう見られる理由は、あえて考えないようにしています…。 まぁ、そ…

ずいぶん前にいただいていたアナゴの蒲焼。半分は普通に食べましたが、もう半分は「壇流クッキング」で紹介されている方法で食べよう…と思って、冷凍庫で眠らせてました。 本だと、アナゴを買ってきて、自分でおろして、タレを作り、それを香ばしく焼くとこ…

所用で駅前に出たついでにモスバーガー。久しぶりにモスチーズバーガー食べたよ。

納豆ごはんに作り置きのごぼうのきんぴら。高山なおみさんの本を見ながら、酒、ナンプラー、みりんで味をつけてます。普通の甘辛の味付けより、ごぼうの風味が生きる味付け。こういうの常備してあると便利だなぁ。野菜だより作者: 高山なおみ出版社/メーカー…

夫が碁友からいただいてきた栗。お友達の家では焼き栗でいただいたらしく、それがおいしかったというのでうちでも焼いてみる。 夫は、栗のシーズンになると、勝手に1袋買ってきては一人でゆでて全部食べてしまうような男なので、この焼き栗も率先してかいが…

ラザニアでパスタマシンのコツが少しわかってきたので、今度はラビオリに挑戦。実は、私はラビオリを作れないくせに、立派なラビオリスタンプを持っているのですが、やはり使ってあげなくてはね…。 薄い生地を作るには何度も何度もパスタマシンを回すのが大…

納豆ごはんに、昨日の冬瓜の炒め物、賞味期限がアブナイ冷奴など、残り物各種。 今日の納豆はCMで見て興味津々で飛びついた「金のつぶ あらっ便利！」。納豆につき物のフィルムシートがなく、タレもゲル状になったものをお箸で刺して混ぜ込むという、なんか…

残った冬瓜、どうしようかなぁ、とネットで検索したら炒めてもいいらしいことを知って、味噌と豆板醤少々で簡単に炒め物に。夫は煮るより炒める方が好きかも、と言ってたし、結構拾い物でした。 奥は、ごぼうのマヨネーズサラダ。ごぼうを千切りにして、酢に…

夫から再三リクエストされていたにも関わらずなかなかやる気の出なかったおいなりさん。なぜかというと、私自身が、あんまりおいなりさんが好きじゃないんですよねぇ。嫌いじゃないんですけど、あまり積極的に手が出ないもののひとつだったりします。 ちなみ…

残った塩豚をスライスしてソテー。付け合せは、空芯菜の炒め物。 塩豚から出た油に、醤油漬けにんにくのみじん切りを加えて一緒に炒めたので、味付けはなし。塩豚からにじみ出た塩気がいい塩梅に絡んで、おいしかったです。 それにしても、立派な空芯菜だっ…

昨晩の塩豚と厚揚げの煮物に、ゆでた丸麦を加えてワンディシュメニューに。麦入りもなかなかおいしいです。

直売所で立派な冬瓜を買ってきたので、夫の好きな塩豚と厚揚げと一緒に炊いた煮物を作る。これ、まんま、高山なおみさんのレシピ。 本だと4人前の分量が載っていて、いつもはそれを半分にして作るのだけど、いつもいつも「もうないの？」と聞かれるので、今…

とうふごはんの上にモロヘイヤをむしって、ゆでて、荒く叩いたものを乗っけたもの。 うちの実家の夏の常備菜の定番で、私も大好きなのですが、なんだか今年は全然、モロヘイヤを食べなかったなぁ。

ずいぶん前に、知人の家で手作りのラザニアを食べさせてもらったことがある。 これまで食べたラザニアは何だったんだ！ というくらいおいしくて、いつか自分でも作ってみたいものだ…と思っていたのだが、ようやくそういう時間が持てたのでチャレンジしてみた…

あー、なんだか風邪っぽい、夫の菌が移ったのかも…と思いつつ、お茶を飲んでから葛根湯ドリンク1本。飲んだら落ち着いてきたので、食料棚に転がっていたミニサイズの「チョコワ」で簡単に朝ごはん。 子供のころ食べた「チョコワ」は、パッケージがゾウだった…

カルディでアロエの缶詰が安かったので、グリコ朝食ヨーグルトと一緒に大盛りアロエヨーグルトに。 サラダ用に買ったミントが余っているので、ここぞとばかりに飾りに使ってます。それにしても、ミントはいつも全部使い切れない。なんかいい活用法はないもの…

ちょっとだけ残っていたトマトソースでイカとアーティチョークのパスタを作りました。パスタはバリラのタリアテッレ。 ずいぶん前に下処理だけして冷凍しておいたスルメイカを解凍し、胴を輪切りに、足、エンペラも適当な幅に切って、みじん切りにしたニンニ…

シシリアンルージュが少し残ったので、ベビーリーフ、クスクス、レモンオリーブと合わせてサラダに。ドレッシングはレモン汁とオリーブオイルと塩だけ。 奥は、にんにく、ローリエと一緒にゆでておいたレンズ豆と小さく切ったイタリアンサラミ、スライスした…