明け方帰ってきて、仮眠をとった夫が「腹減った」という。まぁ、こういうときは外食したほうが早いので、デニーズへ。 夫はミディトマトと生ハムの冷たいカペリーニ、私はクラブハウスサンドイッチ。 私はカペリーニの扱いがことのほか下手くそなのですが、…

残り物のキャベツと豚バラ肉でちゃちゃっと回鍋肉。めんどくさがって下茹ですべきキャベツはレンジでチン。もうギリギリな状態のニラをたっぷり入れてかきたま汁。 ご飯は昨日の竹の子ごはんで。ああ、これで竹の子はおしまいです。ごちそうさまでした。 夜…

昨日の竹の子ごはんとインスタントスープ。

最後の竹の子で竹の子御膳にしよう…と思って、竹の子ごはんに竹の子の漬け焼きを作りました。 竹の子ごはんは、といだお米にしょうゆ、酒、ナンプラー少々に昆布水を加えて、スライスした竹の子と油抜きして小さく刻んだお揚げを入れて炊飯器におまかせ。漬…

数日前のパプリカの蒸し煮、パプリカを一口サイズに切り、オリーブスライスを少し足し、水少々、アンチョビペースを少しを加えてパスタソースにし、フスィリと合わせました。 パルミジャーノ・レッジャーノをすりおろしながら食べましたが、これもおいしい。

「深夜食堂」という漫画を読んでいたら、無性にアジフライが食べたくなった。思わず閉店間際のスーパーに駆け込み、キャベツと半額になったアジフライを買う。夫にはコロッケ。 漫画ではアジフライにかけるのはソースかしょうゆか…と論争する男たちが出てく…

なんとなく買い置きのチキンラーメンで済ませる。卵、失敗しちゃったよ…。味は変わらないけど、なんか悲しい。

納豆ごはんに味噌汁。もちろん、具は竹の子。

京都って卵やさん、多いですよね。寺町通を歩いていてふと目にとまったのがこの黄金たまご。黄身漬けですね。 うーん、どうしようかなぁ…としばし悩んでいたら、お店のおばちゃんが「5日はもつでぇ」とニッコリ。負けました。 せっかくなので焼酎のアテに食…

昨日、スーパーで赤パプリカ5個で100円という超お買い得品を手にしていました。かなりしなびたものも混じっていたので、相当な売れ残り品なんでしょうが、普段は1個190〜250円で販売されているのを考えればラッキー。火を通しちゃえば全然食べれるもん。とい…

いただきもののスコーンとパンで朝ごはん。温めなおしたらまだ全然おいしさが残っていました。

京都から帰ってまいりました。まぁ図々しくもいろんなお土産をいただいてしまったので、さっそく晩御飯でいただくことにする。 なんといっても、「おいしいうちに」と持たせてくださった竹の子、これは絶対にすぐに食べなきゃ。ということで、姫皮は「薬膳だ…

お昼ごはんを食べてから、待ち合わせ場所を決めて別行動。四条通をてくてく歩き、寺町通に入って、そこから錦市場に向かいました。若いころは京都といえば寺巡りオンリーでしたが、今はどこに旅行に行っても市場とスーパーマーケットと喫茶店巡りで終わって…

昨晩はめいっぱい食べて飲んでいるので朝はスキップし、昼も軽めに済ませたい。せっかく京都に来ているんだから、あんかけうどんかいもぼうのどっちかかなぁと悩んで、今回はいもぼうに。私も食べたことないし、夫は海老芋が好きなのでちょうどいいやと。 お…

ぶらぶら歩いて、知人が度々行くという「なごみ屋 連」という和風居酒屋で晩御飯。 カウンターに陣取ったので、板さんの作業がよく見えて楽しい。私もちっちゃい菜切り包丁買おうかな…などと思いながら、日本酒に合いそうなものをぼちぼちと。 知人は健啖家…

これから新幹線…ですが、ちょっと早く着いてしまったので品川駅構内の「薩摩屋敷」という居酒屋で朝定食。どんぶり飯に塩鮭、昆布の佃煮、金平ごぼうの小鉢、漬物、味噌汁。 到着したらスグにごはんだが大丈夫かなぁ…と思いつつ、ごはんが進むものばかりで思…

都をどりを見に行ってきました。ちょっとはやめに着いてしまったので祇園甲部歌舞練場の隣にある祇園ウインズで少し馬券を買ってから入場（ハズレてた…）。場内は桜がまだきれいで散策しながらしばし歓談。 知人がお茶付きの券を取ってくれていたので、開演…

知人と京都駅に合流し、早速昼ごはん。知人が行きつけにしている天ぷらやさんで10品のコース。 最初にとうもろこしが出たのは覚えているものの（これ、おいしかった）、あとは、出されたものをせっせと食べるので精一杯。カウンターで天ぷらを食べるとホント…

冷蔵庫掃除に励んだおかげで、かなり綺麗な冷蔵庫＆冷凍庫。残っているのは、豚赤身挽き肉100グラムに玉ねぎ4分の1、豆腐4分の1丁程度。…ってことは、晩御飯はハンバーグかしらん？ と決心して作ってみた次第。 玉ねぎはみじん切りにしてラップで軽く包んで…

ちょっと外に出てコーヒーを一杯。競馬新聞を読んでいたら夫がドーナツを買ってきてくれました。 子供の頃からミスドのドーナツは大好きだし新作もわりにチェックしていたけれど、今はハニーディップばっかりかも。結局、定番が一番おいしいってことですかね…

中途半端に残ったトマトの水煮缶を軽く煮詰めてトマトソースに。半分残っていたツナ缶、アンチョビペースト、オリーブ、ケイパーのみじん切り、ドライオレガノと合わせてプッタネスカ風のソースを作り、フスィリと合わせました。 缶詰、瓶詰めを組みあわせた…

昨日の残りのキッシュとはと麦の炒め物。

残り物でキッシュに。「修道院のレシピ」にある「お手軽キッシュ」を参考にしました。この本、文字ばっかりの料理本なんですが、寝る前などにパラパラ読んでいるとなんか楽しい本です。 キッシュというと、最初にパイやタルト生地を敷かなあかんのかな…と思…

軸だけ残った春菊を小口切りにして、あらかじめ軽く炒っておいた桜エビとアーモンドスライス、いり卵と合わせてチャーハンに。味付けは塩、胡椒、ナンプラー。

加ト吉の冷凍うどん。具は水菜のざく切り、みょうがの千切り、生卵、揚げ玉。

納豆が古くなってくると作る「納豆だんご」。ずいぶん昔の「ダンチュウ」に載っていたのを真似して作りつつ、作り方はそうとう自己流（＝イイカゲン）になってきてしまった。 今日は、レンコン200グラムぐらいのを皮をむいてすりおろし、水気を軽く絞ってお…

納豆ごはんに味噌汁。昨晩の残り物の、春菊の白和え、キャロット・ラペ、きゅうりの塩水漬け、ふき味噌。

ふたりともお昼のとんかつのダメージを引きずったままなので、野菜料理で。 ちょっとだけ残ったにんじんでキャロット・ラペを作り、春菊の葉だけ摘み取って軽く湯通ししたものをピーナッツペースト入りの白和えに。 右奥のははと麦のカレーもどき。冷凍して…

夫婦そろって出かける用事があって、その前に新宿で腹ごしらえ。夫が「とんかつが食べたい」というので「さぼてん」に寄りました。夫は結婚する前は、1日1食とんかつ男だったので、外食で何を食べるか悩むと、いつも決まってとんかつになるのです。 夫はカツ…

納豆ごはんにお味噌汁。ふき味噌、きゅうりの塩水漬け、かつおそぼろ。 今年に入ってからずっと週に1回、かつお昆布だしと干しシイタケの戻し汁をまとめて作って、それを味噌汁や煮物に使っています。ただ、今週はなんとなく、かつおだしじゃなくて昆布水＋…