小田原に旅行に行った理由は梅見だったのですが、とくにリサーチせずに出かけていました。というか、小田原駅周辺の地図と適当な店だけはチェックしていましたが、肝心の梅に関しては「梅まつりやってるよね」程度しか確認しておりませんでした。というのも…

小田原に到着しました。10数年ぶりにロマンスカーに乗ったよ。 せっかくだから小田原どんでも食べようよ…と思ったが、リサーチ不足でどこに行けばいいのか分からない。唯一、駅構内の中にあるお店だけはすぐに見つかったけど、当然ながらなかなかの行列だし…

お出かけ前におだむすびで軽く腹ごしらえ。高菜おにぎりにみそ汁。

2個作ったジェノワーズ。1個は保存しておこうかな…と思いつつも、結局朝同様にいちごショートにして食べてしまう。実は朝のはシロップを打ち忘れていたので、今回はびしゃびしゃになるくらいにたっぷり塗りたくってみましたが、こっちのほうが生地がしっとり…

最近、乾物棚に転がっている中途半端品をせっせと消化しているのですが、今日はあと250グラム残っているもち米を食べきるべくちまきを作る。ちょうどいいことに、竹の皮も残ってたんだよー。 「蒸すっておいしい」にあるレシピをきっちり1/2にして作ったので…

実家でもらってきたいちご、半分はショートケーキに使いました。 今日は、小嶋ルミさんの「シンプルテクニックのお菓子」に載っているレシピを参考に。18センチのジェノワーズ型とあるのを、13センチのジェノワーズ型2個で作りましたが、これでも十分おいし…

「蒸すっておいしい」って本を見ていたら、あー、これ、材料全部あるなーってレシピがあったので作ってみる。 しっかり味付けした具をご飯に混ぜ、笹で巻いて蒸すって料理なのですが、想像していた以上に作るのは大変でした。とくに笹で巻くところ。上手く巻…

実家に帰った時もらったいちご。箱にはとちおとめとあったが、何なのかは母親も「わからん」と。なんにせよ、おいしかったです。最近のいちごって、ほんとに甘いよね。 とりあえずいちごミルクにしましたが、私も夫もフォークの背でいちごをぎゅうぎゅうに潰…

昨日の夜作っておいた麩の煮物で朝ごはん。麩のほかに、干ししいたけ、糸こんにゃく、長ねぎ、豚バラが入ってます。夫好みに砂糖多めで味付けしてますが、妙においしく作れました。

買い置きしていた「長崎ちゃーめん」でちゃちゃっと晩御飯。具はニラ、豆苗、にんじん、ちくわ。野菜がたっぷりとれて簡単でおいしい。また買ってこなくちゃ。

夫が「俺も土偶展、行ってみたいな」というので、上野駅で夫と待ち合わせ…したのですが、休館日を確認し忘れるアホ夫婦…。上野の博物館、美術館は軒並み月曜休館です。 寒かったしすぐに帰ってもよかったのですが、なんとなくおさまりがつかなかったので、じ…

所用で虎ノ門方面に出てちゃちゃっとお昼を済まさねば…という状況。手近な蕎麦屋に入ってどんこそばを注文。おいしかったのですが、向かいのおじさんが食べていたとろろ納豆そばが妙においしそうだったなぁ。 大坂屋 虎ノ門 砂場 西新橋店[食べログ]

寒いよ、寒いよーとぶつぶつ言いながら、オートミールでおかゆチックな朝ごはん。 小さい土鍋にオートミールを入れて、お湯少々をかけてふやかしてから、牛乳をひたひたに注いで弱火でことこと煮る。最後に塩少々を加えて味を調えて完成。 見た目はえーって…

夫が「ピザ食べたい」というので、そうすることに。なんでも、先日注文した時に「少し遅刻しちゃったので」と500円割引券をもらったのだそう。 今日はペパロニモッツァとトロピカルのハーフ。グリーンサラダ、ポップコーンシュリンプ。 ところで、実は今回も…

先日デパ地下をふらふらしているときに、菊乃井の「きつねちらし」というお弁当が目に入った。目の端でちらっと記憶した限りだと、ご飯の上に甘辛く炊いた（と思われる）お揚げを5ミリ角ほどに切ったものと錦糸卵がきれいに乗せられていて、妙においしそうだ…

実家に戻って、猫と遊びつつ、「買っておいてくれー」とリクエストしておいた「ローゼン」のモンブランを食べる。実家にいるころはボチボチ食べましたが、だいぶお久しぶり。でも変わらずおいしかった。

両親のタイ土産を貰いに実家に帰宅。ここのところやたら寒いので妙にうらやましい。 晩御飯は、車で少々のところにある「たか寿司」というお寿司屋さんで。家ではあまり（ほとんど）食べない珍味系を中心にあれこれ食べる（刺し盛り、しめサバ、白子ポン酢、…

昨日のバジル＆ピスタチオのペーストでもう1回パスタ。 今日は、ペンネ、トロフィエ、フジッリをミックス。ただ単にどれも中途半端に残っていたからそうしただけだったのですが、却ってそれがいい感じでした。具のないパスタって途中で飽きてくることもある…

今年いろいろ買ったチョコレートの中で夫が一番気に入っていたオーバーバイスをもう一度購入。今度はトリュフ。6種類あったけど、夫が一番「おいしい！」と言っていたのは「トリュフ・オーバーバイス」でした。 奥はデメルの今年の新作のバタースカッチ。お…

冷凍庫のゆでだこを解凍し、青のりを加えた衣をつけてさっと揚げてみる。衣は、薄力粉、片栗粉をミックスしたものを使用。妙にがりっとした仕上がりでした。 おいしかったのですが、たこがちと堅くなってしまったのが残念。揚げ過ぎだったのかなぁ。 右奥は…

パスタを仕込む間にりんごパイを作る。夫大喜び。

大袋で買ったバジルがことのほか余ってしまったのでジェノベーゼにしてしまおうと思ったら、松の実がない。むーん…と少し悩んでピスタチオで代用してみる。が、これがことのほか美味しかった。夫も大絶賛だったので、記憶を振り絞って分量メモ。 バジル約50…

昨日のカレーの残りでささっと。

休日だし、たまたま材料がほとんど家にあったので「うちの食卓」に載っているりんごのケーキを作る。同じサイズの器2個分作っていて、出来たては夕方に食べてしまい、こっちは冷めてしまったもの。 ボーっとしながら作ったので、全体的に雑な仕上がり（私で…

冷凍庫に転がっていたレンズ豆のカレーをスープでのばして再利用。冷凍庫掃除もでき、（夫に）不評だったスープも一掃できてナイスな晩ご飯や、と内心自画自賛。ちょっとスープの量が多かったので、冷凍庫に転がっていたカレーフレークを少々足して調節して…

冷凍庫の豚バラを解凍し、せり、えのきと一緒にシンプルに塩味の炒め物に。最後に青鬼をふりふり。ちと賞味期限が切れているのですが、むしろ辛みが丸くなってちょうどいい感じ。風味はまだ全然残っているので、大活躍です。 青鬼 30g

昨日の残りのスープで朝ごはん。そういや、今日は祝日なんですよね。ってことを、今朝気付く。

冷凍庫の手羽中と金時豆でスープを仕込んでました。 手羽中8本、金時豆200グラム、玉ねぎ2個分を半割り、れんこん200グラムを乱切り、ベーコンの切れっぱしに、臭み取りにしょうがスライス、ねぎを水と一緒に鍋に入れ、火にかけて沸騰したらあくをとって、酒…

渋谷のマックで時間つぶし。あたりまえだけど高校生ばっかりだわー。