某図書館で調べもの。山ほどコピーを取って、エクセルシオールカフェでカマンベール＆パストラミビーフのパニーニとコーヒーでひと休み。ふー。 〜EXCELSIOR CAFFE〜

納豆ごはんに味噌汁。ちょっとだけ残っていた鶏ひき肉と大根と糸こんにゃくの煮物。

お料理教室の後、都内で所用を済ませて帰宅。 夫は新年会でいないので、スーパーの赤札弁当と総菜で済ませてしまう。ハンバーグ弁当に菜の花のごま和え。

まだ残っているぜんざいをささっと食べてからお料理教室へ。

夫が「前食べたサーモンのパスタがまた食べたい」というので、ルッコラを買いにスーパに行ったら、ベビーリーフとホワイトマッシュルームが安かったのでこれも購入。パスタのほかに、夫の大好きなマッシュルームサラダを作りました。 「今日はなんでこんなに…

鏡開き…には出遅れたのですが、ぜんざいも仕込んでいました。 これまたうっかりして煮詰めまくった上に、一部節分の豆か、と言いたくなるような香ばしいカリカリ豆になってしまったのですが、水を足して煮直したら何とか食べれる味になってくれたので、夫に…

夫はえび芋とか京芋とか八ツ頭とか、そういうみっちりした感じの芋が好きなのですが、正月明けにたたき売りされていたえび芋で煮物を仕込んでいました。 が、実は、うっかり煮ている最中に目を離し、煮汁を煮詰め切ってちょっと焦がしてしまった…。うわー、…

これは、私の実家でよく出てきたおかずなのですが、ときどき無性に食べたくなって作ります。実は、これ「おそうざい十二ヶ月」に載っているのですが、めんどくさいので記憶だけで作ってしまう。なので、下記の手順は本とは違うはずです。 鍋に鶏挽き肉を入れ…

お買い得品のあさりでボンゴレ ビアンコ。 うっかり1日近く砂出しさせっぱなしで大丈夫かいな…とおそるおそる食べましたが、特に問題なし、というかおいしかった。

昨日のチキンとパプリカのトマト煮込みと墨絵のパンで簡単に。 トマト煮込みはチキンを全部食べちゃっていたので、まさにペペロナータ状態でしたが、一晩おいたら味が落ち着いて昨晩よりもぜんぜんおいしかったー。やっぱり煮込みはちゃんと時間を置かないと…

なんとなく勢いでマスカルポーネチーズを買ったはいいものの、どう使うか思いつかず結局ティラミスを作っていました。 「予約の取れない料理教室」を参考にしていますが、分量はかなり適当に作っています。だって、どのレシピ見ても、砂糖と卵黄の分量が多い…

夫は数週間に一度、「早起きして朝散歩する」「夜は早く寝る」とか、まぁそういうことを言い出すんですが、「夜早く寝る」はわりに実践できているものの（いつも私より3〜4時間は早く寝てる）、「早起きする」「散歩する」ってのはなかなか難しいようです。 …

新宿西口方面に用事があったときは、たいてい「墨絵」でパンを買って帰る。夫も私もここのパン（ことにバケットとチョコパン）が大好きなのです。 あー、パンに合うおかずねーと悩んで、チキンのトマト煮にパプリカローストをたんまり加えた物を作る。そうい…

所要で新宿に。ずっとタバコを我慢したので目に付いたプロントで一服。途中でバータイムに変わって照明ががらっと変わったのにはちょっと驚いた。 PRONTO CAFFE＆BAR

昨晩作るつもりだったチャーハンを何気なく出す。 中華鍋にピーナッツ油大さじ1を入れ油が温まったら戻して粗く刻んだ干しエビを入れてしっかり炒め、軸ごと1センチ幅にざく切りにした春菊を加えて火が回ったら砂糖少々、ナンプラーで若干濃い目に味をつけ、…

晩御飯は簡単にチャーハンにしようかなと思ったら、夫が「チャーハンの気分じゃない」と言い出した。夫が人が作ろうとする料理に文句を言うときってのは、宅配ピザか、外で食べたいかを暗に主張していることが多いのだが、残念ながら私はピザの気分ではなく…

昨日のサグパニールの残り。でも、パニールは全部食べちゃっているので、サグ（ほうれん草）だけ。

なんというか、ここの所野菜不足を強く実感。なので一気にたくさんのほうれん草を食べられるサグパニールに。これって肉も使わないのでカレーなのに胃にやさしくてヘルシーなのです。 まずはパニール。牛乳1リットルを沸騰させてからレモン汁大さじ1を加えて…

冷蔵庫に保存していたペストジェノベーゼにトロフィエを合わせて簡単にパスタ。ペストにはチーズをたっぷり加えています。 【楽天市場】ドンペッピーノ各種 ７種類：Ｋｉｔｃｈｅｎ Ｇａｒｄｅｎ

台所に立つ時間がない―。一瞬「ピザ頼むか…」と思ったが、いやいや冷凍庫にごはんがあるんだから、あえてカロリーの高いものを食べんでもいいだろう…と卵かけごはんにしてしまう。 夫は「おれ、ふりかけごはん」というので、そうしてあげる。これで文句を言…

毎年素通りするのだけど、今年はパック入りの七草を買ってしまった。中身を広げてみてみたが、なずなが入っていないような気が…したけど無視してさっとゆでて刻んでおかゆに入れてしまう。おかゆは無精して、炊飯器のおかゆ機能で簡単に。気休めだけど、まぁ…

朝からコーヒーだけで延々と仕事して、夕方買い物に出たついでにダッキーダックでごはんにしてしまう。そういや、ダッキーに入るのって、10年ぶりくらいかも。 私はモッツァレラチーズとえびのトマトクリーム、バジル風味、夫は自慢のジェノベーゼ（バジル＆…

おせち料理のくず野菜を集めてかき揚げ丼。 京人参のせん切りとせりのかき揚げ、赤いかの刺身とねぎの青いところのかき揚げ、と2種類作り、れんこんは乱切りにして素揚げにしました。つゆは、しょうゆ50cc、みりん50cc、砂糖大さじ1/2を煮たてたもの。 揚げ…

近所のパン屋さんのソーセージロール。

夕方から内々の新年会に出て、唐揚げやらポテトフライやら、まぁそんな感じの料理をつまんで帰宅しましたが、おなかがいっぱいなのにどうにもおさまりが悪い。30分くらい延々と悩んで、ああ、白いごはんか、と。そういや、この日の飲み会は締めのごはんを食…

昨日のシチューと近所のパン屋さんのバターロール。 夫はメロンパンにクリームパン。その組み合わせって、ありなのかしらん…。

田野畑山地酪農牛乳という牛乳を毎週お取り寄せしていて毎週土曜日に届きます。おいしいのはもちろんですが、オーナーの信念や哲学、牧場の素晴らしさなど色んな部分で感動し、それ以来お願いしているのですが、もう土曜日なので早速今年最初の牛乳が届きま…

そろそろがっちりごはんを食べますか…と頂き物の明太子登場。 一緒においしい海苔もいただいていたので、私はそれでおにぎりに。夫はミディアムレアに焼いたものが好きなので、オーブントースターでざっとあぶって出す。 やっぱ明太子っておいしいよねえ。夫…

例年だと5日くらいまで残っているおせちですが、今年は友人に無理やりおすそ分けをしたので（スマン）、2日目にして結構片付いてきました。大量に残っているのは、きんとん、黒豆、かまぼこくらい。あとは、中途半端に残った食材を使い回ししていくだけです。…

もちろん、おせちの残りをせっせと食べます。 おせちって、お酒のお供にもいいですが、ご飯にもよく合います。