ものすごく乾燥している今日この頃。朝起きて、なんか、ノドに違和感…。 こんな時は、しょうがのすりおろしとはちみつをたっぷり入れたお茶が欠かせません。これだけでかなりラクになるんだから、ありがたいものです。 奥はいただきもののパネトーネ。うまい…

今日は月に1回のお料理教室でした。以前通っていた教室は、がっちり食事メニューだったので満腹で帰ってきていたのですが、今回は飲茶がテーマなので、帰宅するとなんだかペコペコ。 ファミリーマートの和風ツナ、豚キムチ納豆、カップみそ汁（あさり）。な…

お出かけ前にドトールで軽く腹ごしらえ。アイスコーヒーとザワークラウトドッグ。

昨日作っていた豆の煮込みとチーズトースト。下の新聞は、小僧対策。すさまじい勢いで私の食パンがかじられていく…。

クリスマスが近いからなんでしょうか、スーパーの見切り品箱の中に激安（180円）のあまおうがあったので思わず購入。このスーパーの見切り品は、野菜やハーブは激安なんだけど、果物だけはあんまり安くしてくれない。にもかかわらず、なんでこんなに安いんだ…

夕方、ちょっと仕事で都内に出て、くたびれたので回転寿司で済ませてしまう。味噌汁に、サーモン、えび、かんぱち、えんがわ、生うに。

昨日の「ハヤシドライス」にアンデルセンのベーコン入りバゲット。 夫が「チーズ乗っけるとおいしいんだよ」と、グリュイエールチーズをすりおろしてくれました。確かにおいしい。合ってる。

風邪で溜め込んだ仕事が終わらない…ということで、ようやく夫が「今日はおれがごはんを作る」と言いだした。というか、たぶん「流星の絆」のせいだと思う。あのドラマ見てると、ホントにハヤシライスが食べたくなりますからねぇ。 晩御飯を作ってくれるのは…

このトマトごはん、実はお客様が来た時にブフ･ブルギニヨンに添えて出そうと思っていたのだけど、トマトの湯むきをした時点で時間切れ〜。ということで、今日ようやく続きを作ったのでした。 お手本は「ワインのおつまみ」にある「フルーツトマトの炊き込み…

なんか寿司でも食べたいねぇ…ってことで、聖蹟桜ヶ丘の京王の上にある「寿司岩」に行く。 風邪に治ってよかったね、これから年末まで頑張ろう…とお茶で乾杯しました（ご心配いただいた皆様、ありがとうございました）。今日もおいしかったです。

昨晩のメインディッシュ、ブフ・ブルギニヨンの鍋底にちょっぴり残ったソース、これを捨てるのは惜しい…と思い（貧乏根性）、かき集めてビーフブイヨンを溶かしたスープで少しのばして水増しし、フライパンで炒めた玉ねぎ、牛こまを加えて軽く煮込んで、ビー…

昨晩、夜食のスープを作っている時にいっしょにそば粉のクレープの生地を仕込んでいました。上野万梨子さんのレシピです。 一晩ねかせた生地は粘りが強くなっていて、本のようにいかにもクレープって感じの薄くてパリッとした感じには焼けず、モチモチした薄…

夜中にもかかわらず、おなかが減った…と。 ちょっと迷ったけど、空腹を感じるのはいいことだと言い聞かせて冷凍庫をがさごそ。ずいぶん前に作ったラビオリがあったので、ビーフブイヨンで簡単なスープを作って一緒にゆでました。 中身はチーズとほうれん草な…

薬の副作用でなぁんか食欲が…ということで、買い置きの玄米入りおかゆと永谷園のカニ玉。

ここのところ夫は忘年会続きで夜不在。 私は…といえば、あとかたづけせんでもいいジャンクフードで簡単に。本当はもうちょっとましなものを食べたいのだけど、なかなかそんな余裕がありません。 今日はカップヌードル チリトマトヌードル。奥は、ファミリー…

ここのところ、牛乳ゼリーの練習ばっかりしていて、2日置きに作っています。最近やっと、好みのプルプル具合にするコツがつかめてきた…気がします。 牛乳100ccと、杏仁パウダー大さじ1を小鍋に入れて、かき混ぜながらしっかり沸騰させる。火からおろして、20…

夫の風邪が一段落…と思ったら、こっちにもやってきました。しかも、数倍になって…（涙）。 もともとノドは弱いのですが、今回はぼっこりリンパ腺を腫らして絶不調。しくしく。 もらった薬の副作用であんまり食欲はないのですが、そうも言ってられないので、…

昼から夕方までながーい会議。何の議題にせよ会議とかミーティングってだいっきらいなのですが（好きな人はいないか…）、今日のは建設的な内容だったのでよかったです…。 朝昼抜きで夫は忘年会で不在…なので、さくっと食べれる松屋に久々に入る。 松屋の牛め…

ちょっと前に生筋子が安売りしていて思わず購入。4腹買いだめしているおじさんや、2パックわしづかみした奥さんがいたので、かなり安かったのだと思います。 ささやかに900グラムサイズのものを買って、30度くらいのぬるま湯でゆっくりバラす。以前に作った…

多摩センター方面に用事。夫が「おれ、とんかつ」というので、お昼は三越の上にあるとんかつ屋さんで。 夫はヒレかつ丼、私はヒレエビ定食。 おいしかったのですが、なんだか妙に後々までモタれました…。もう、外で揚げものは厳しい…。 多摩センター味の散歩…

中途半端に残った野菜たちをもろもろ調理。 まずはかぶ。白い部分はバターと茹でてフードプロセッサーにかけてポタージュに。「ばーさんがじーさんに作る食卓」で覚えてきたレシピなのだけど、これ、好きなの。葉の部分はざく切りにして細かく刻んだへしこ1…

安売りしてたあさりを砂抜きして冷凍していました。ほんとにこれ、使えるのかしらん…ということで、ボンゴレビアンコに。 にんにく半分、エシャロット2個、セロリ軸1/4本をみじん切りにしてオリーブオイルで炒め、コチコチのままあさりを投入。サッと炒め合…

夫が「早く作れ、作れ」ってうるさいので、またロールケーキを焼いてました。あぁ、もう、忙しいのに…。 今回も生地は前回と同じ津田陽子さんの分量で。中身は稲田多佳子さんの本にあったレンジで作れるカスタードクリームを作り、生クリームと合わせてディ…

昨日のスープの"だしガラ"手羽先、手羽中を取り出して、しょうゆ、こしょうで一晩漬けておいたものを素揚げしたもの。 これ、有元葉子さんの本にあったのをまんま真似してみました。しかし、油の飛びはねがすさまじかった…。おいしかったけど、表面をカリッ…

近所の映画館でもうすでに朝イチしか上映していない「まぼろしの邪馬台国」を観に行き、武蔵野うどんでお昼。 夫はごまだれうどん、私はすりかま盛りうどん。麺そのものがものすごくコシが強くて食べ応えがある上に、大きなすりかま（つみれ。とても旨みが強…

結局、夫は1日ダウン。ただ、1日しっかり寝たおかげで随分良くなったようで、あぁホントよかった。 調子に乗って「寿司でも食べに行くか」というのを制して、スープパスタ。 じゃがいも、にんじんをさいの目に切ったものとコンキリエッテを茹でたものに鶏の…

夫の風邪がやばい状態…。 こんな時はスープかな、と買い置きのキャンベル缶でコーンクリームスープ＆近所のパン屋の菓子パン。

夫に最後のカレーを譲って、私は残り野菜でサラダパスタ。 オリーブオイル小さじ2にレモン汁少々、塩を混ぜたドレッシングに自家製のバジルペースト小さじ1程度を加えたソースを作り、ざく切りの水菜、春菊の葉、茹でたコンキリエ・リガーテ、セミドライトマ…

昨日のカレーを朝ごはんに。バタートーストと食べるのも好きなんですが、お茶碗カレーも好きです。

カレーを煮る合間にロールケーキを焼いていました。津田陽子さんの本を見ながらやってみました。 というか、本当はロールケーキの生地だけ試しに焼いてみるつもりだったのですが、まぁせっかくなので巻いてみる？ ってことで生クリームに栗ペーストを混ぜた…