違うもの作る予定でいたのだけど、夫が昼から出かけるということをすっかり忘れてた…。 なので、冷凍ご飯にゆかりで簡単に。作り置きのおかず2品をちょいちょいつまんで終了。 おやつは、例の如く枝豆。

長いものとろろと納豆、生玉子（黄身だけ）でぶっかけご飯。とろろ多めでご飯は少なめ。

半分残ったカニ缶でカニチャーハン。具はしょうが、卵、ねぎ。 卵をご飯に混ぜてから炒める方法で作りましたが、私個人としてはやはり、卵を先に仕上げて別にしておき、あとで混ぜ込む方法が好みだ…ということが分かりました。もちろん、今日作ったのもおい…

イトーヨーカドーに行ったら、「ますのすし」と「みちこの浜焼鯖寿司」と並んで「吾左衛門鮓」が売っていたので買って帰る。 鯖寿司は大好きなんですが、これは食べたことがなかったので、ワクワク半分、いやそんなに期待しちゃいけないが半分で食べたところ…

食糧棚でカニ缶と目があったのでそれを使う。 豆腐とブロッコリーがあるし、なにより卵白がちょうど2個分あるから白身あんかけにしよう。豆腐もブロッコリーも大した量はなかったものの、あんかけにしたせいでしょうか、妙にボリューミーでごはんが不要でし…

長尾智子さんの「長芋の炊き込みごはん」を作る。ただし、いしるがないのでナンプラーで代用。皮つきのまま乱切り…の下りがびっくりしたけど、実際やってみると違和感なく食べれました。今日は炊飯器で炊きましたが、コゲっぽさもあった方がおいしい感じがす…

最近、アイスとかシャーベットとか、そういう類の冷菓を作るのにハマっていて、牛乳が余っていて気が向くと作ってますが、ようやくコツがつかめてきた感じ。 いろんな本で分量を見るのですが、手順が面倒だったり、結構ゴテゴテ混ぜ込んでいるものも多くて、…

昨日、もずくを1キロも買ったのは「冷凍できるよ」と言われたから。冷蔵庫で2週間、冷凍庫で1カ月はもつそう。 たっぷりあるので、一度やってみたかったてんぷらを作る。大昔に沖縄に行った時に食べたのがとてもおいしかったので、また食べたいなぁと思って…

昨日のごぼうと牛ひき肉の炊き込みごはん。 今日は、1カ月ほど前に「かえる食堂 干したり漬けたり」を見ながら作っておいた山椒の実の醤油漬けを粗みじんにして混ぜてみました。バッチリだったみたいで、夫が珍しく朝からお代わり。醤油漬けと塩漬けを20グラ…

冷蔵庫にごぼうとこんにゃくしか残っていない状況…。こんにゃく、賞味期限切れてるし。やばいやばい。 まずはごぼう。1本分をささがきにして酢水につけてアクを抜き、水を切って、解凍した牛赤身ひき肉50グラムと一緒にフライパンで炒め、砂糖大さじ1、みり…

レンチンごはんに絹ごし豆腐を崩して乗っけたもの。ごま油少々＋しょうゆが基本ですけど、今日はまだ残っている梅しそペーストで。香りづけにごま油少々。これもおいしい。

今日はものすごくヘトヘトで、あんまり食事する気になれず。夫がワインを飲んでいたので、じゃ、フムスでも…と、あり合わせの材料で適当に作る。 冷凍していたゆでひよこ豆100グラムをレンジで解凍してブレンダーに入れ、マヨネーズ小さじ1、レモン汁小さじ2…

わぁ、もう、10日近く溜めてる…。 この日の朝ごはんは、またもそば。今日は挽き割り納豆に塩らっきょうを刻んで入れてみました。らっきょうがしょっぱいので、めんつゆはごく薄め。

大葉、100枚で120円という激安品を買ってきているので、梅干しと叩いてみりんでのばしたペーストを作る。今日は、新いかと四川きゅうりと一緒に簡単に炒め物に使いました。 わたをぬき、胴を輪切りにした新いか2はいと、乱切りにしたきゅうりを炒め、火が通…

大麦を塩ゆでして、粗みじんにした新玉ねぎと一緒にオリーブオイル＋レモン汁＋塩、こしょうのドレッシングであえてマリネにし、ざく切りのクレソンを混ぜた簡単サラダ。 エビカツサンドのお供にぴったりのさわやかな味。

セブンイレブンの「1日分の緑黄色野菜が摂れるサラダ」を買ってみる。 開けてみると、ほとんどにんじんの千切りサラダ…という感じでしたが、でも、仕方ないですよね。中に入っていたドレッシングが「ゆふいんの森」（和風）のもので、おいしかったです。 と…

カレーが食べたいと夫が言うので、ミラ・メータさんの本を参考にシーフードカレー。 本ではハマグリでしたが、ムール貝に。ほかは、えび、いか。本の通り作ったらすごくさらさらだったので、じゃがいも小1個分をすりおろして、少しとろみをつけました。 ルー…

銀座方面で、夫を連れてちょっと人と会う。 終わってから、そーだなー、竹葉亭で鰻でも食うか…と思ったら支度中。ランチタイムとディナータイムの中間の時間帯で、思い当るところはことごとく撃沈。じゃぁ、いい機会だからラデュレのカフェに行ってみようよ…

ここのところ、非常に蒸し蒸ししていてツライです。 朝からぶっかけそばでずるっと。今日はひき割り納豆にねぎたっぷりで。

夫がここのサイトを見て、「俺も、アスパラとグリーンピースが食べたい」というので、夫を連れて八百屋に行き、何箇所か回ってお買い得品を買って帰る。 辰巳芳子さんのおっしゃる通り、グリーンピースはさやから出して水に漬けてアクを抜き、さっとゆでて下…

マルチャンの焼きそばが1人前残っていたので、魚肉ソーセージとねぎだけで簡単に作りました。どんな具でも美味しいのが、焼きそばのいいところ。

からすみとルッコラのシンプルパスタ。 お供に向田邦子さんのトマトサラダを作る。ごま油、しょうゆ、酢で作る酸味の強いドレッシングがトマトによく合う。夏にぴったりのきりっとした味。ご本人はあちこち作り方を教えて回ったというレシピだそうですが、そ…

あ、写真がない…。チキンラーメンでささっと。

夫が仕事先で頂いてきた「大角玉屋」のあゆ焼。中身は求肥。おいしかったです、ごちそうさまでした。 今日の安田記念は家で見てましたが、ウオッカの強さにたまげた。 元祖 いちご(苺)大福 - 和菓子販売の大角玉屋

夫を駅まで迎えに行ったところ、「あまくて、フワフワしたものが食べたい」という。 うーん、じゃぁ、だったら、コージーコーナーの小鳥のワッフルでも食べなされ、と2個買い求める。ついでに、エクレアも食いたいというので、それも。 コージーコーナーとい…

夫が終日いないので、コンビニごはん。ファミリーマートのおろしタツタ弁当。 ふと思い立ってごはんとタツタの重量を量ってみたところ、ごはんが大体200グラム、タツタは170グラム程度。むー、確かに、高カロリーなハズですよね。

あさりとねぎで塩焼きそばを作ろう…と思って、あさりの砂をはかせていたのですが、全然吐けてなくてじゃりじゃり…。 夫は二口食べて「俺、いらん」とポテトチップに走り、私はじゃりじゃりさせながら2人前食べました。悲しかったです。

朝から銀行回り。ドトールでカンパーニュサンド ツナと野菜を買ってテイクアウト。

なんで夜にマクドナルドか…というと、私、この日、iPod touch買ったんですよ。 これ、wi-fi内臓なので、外でもネットにつなげるわけでして、夫が「使ってみたい〜」というので、一番近いBBモバイルポイントに行ってみようよ…と相成ったわけです。 結果的に全…

立川にお買いもの。ついでに本屋に行ってその脇にあるワイアードカフェで簡単に食事。 ゆっくり本が読めて居心地がよかったです。 WIRED CAFE（ワイアードカフェ）