だいぶ前に実家から送られてきた柿。歯ごたえがある状態で食べるのも好きなんですが、こうやってドロドロになったものをスプーンですくって食べるのも好きなんです。よく冷やすとなおおいしい。

だいぶ前に実家から届いた柿がようやく食べごろに。 柿好きの小僧が偶然写り込んでしまった…。狙ったように見えますが、狙って撮れる小僧ではないので、なかなか貴重な1枚。ということでそのままアップします。柿、おいしかったよー。

大分のぜんまいを使って、煮物を作る。長ひじきみたいな状態だったけど、1日かけて戻すとふっくらやわらかに。 鍋にあぶらをひいて、にんじん、ぜんまい、揚げの順に炒め、薄めた麺つゆをひたひたまで注いで、トマトケチャップ小さじ1強を加えて混ぜたら、沸…

母手製の渋皮煮。 今年はめんどくさいから作るのやめようかと思っていたそうですが、ついつい「夫が今年も楽しみにしている」と伝えたところ、たっぷり作って送ってくれました。ありがとう。 毎年のことながら、今年もうまい。そして、今年も夫は大喜びで食…

もうそろそろいいかな…と頂きもののプラムを食べる。手前が太陽プラム、奥の赤いのがソルダム。 ちょうど食べごろのようで、さわやかな酸味がおいしい。お菓子に使おうかなぁ…とも迷ったんだけど、やっぱり果物はそのまま食べるのが一番おいしいですね。ごち…

大分から送ってもらった栗。すごく新鮮だったので渋皮煮にしたかったが、とりあえず栗ごはんにしちゃいました。栗くり坊主が大活躍。年に1回しか使わないが、やっぱり、これ便利。 栗を甘くするには色々テクニックがあるみたいですが、今回は何にもやらず。…

なんとなく思い立って麦サラダを作る。 頂きもののいろんな豆がミックスされた麦（食感が違って楽しかった。ごちそうさまー）をゆで、賽の目に切ったきゅうり、ウィクソン、ゆでエビ、ハム、ドライトマトを、オリーブオイル、ワインビネガー、ケッパー（の塩…

もうそろそろ食べごろかな…と朝ごはん代わりに、Tさんのお土産のプラムたちを食べる。手前から、太陽プラム、ソルダム（右）、ウィクソン（左）。 Tさんによると、売り場のオバちゃんは「（食べごろになるまで）1週間くらいかかるかな」と言っていたそうです…

私と夫の誕生日は10日違い。ということで、大分からお誕生日祝いの品物をたくさん頂きました（夫は干ししたけの大袋に大喜び）。 いつも楽しみなのが菊屋のお菓子。いつも見たことがないお菓子（新作？）が混じっているので毎回楽しみなのですが、今回のもお…

Yさんお手製のチーズケーキ。 なかしましほさんのレシピで作ったそうですが、いつもながら、優しくホッとする味。ちょうどいい焼き型がなかったからと、小ぶりの型3つに分けて焼いてきてくれたのですが、むしろ、これくらいのサイズの方が食べるのにちょうど…

先日いらっしゃった、夫の碁友さんよりいただいた梨。んー、ジューシーでうまい。暑い暑いと言っているけど、もう梨の季節なのよねぇ。Iさん、ごちそうさまでしたー。

後生大事に取っておいた天然鮎の最後の2尾を使って、鮎飯を作る。 ご飯は土鍋で炊くべきか…と思ったが、慣れないことをしてもしょうがないので、米1合に日本酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、昆布1枚を入れて炊飯器で普通に炊きました。炊きあがったところに、焼…

実家の両親が土産に持ってきた亀田屋のお菓子。うちから歩いてすぐにある老舗の和菓子屋さんなのですが、母曰く「意外と近所の店って、行かないもんでしょ」と。確かにその通りです。 看板の「鮎の里」と「鮎もなか（抹茶餡）」のほか、芋の菓子と、こしあん…

夫の小学校時代の同級生さんから、大変立派なお中元をいただく。ものすごく立派な和牛。しかもヒレ。見るからに立派でおいしそう。だが、普段、絶対扱わない類の肉だけに、どう料理していいものか、大いに迷う。 「ビフカツにして」という夫を制し、最初はシ…

夫の碁友から鮎（天然）をいただく。 昨日、碁を打ちにいく夫に塩ゆで枝豆を持たせて送り出したのだが、枝豆を入れた容器に鮎と蓼を入れてお返しいただいたのでした。枝豆と天然鮎じゃ、どう見ても釣り合わんなぁ…と恐縮しつつも、ありがたく頂く。 なにはと…

「嵐のCD借りてたお礼に」と知人（とらさん）から巨大なバナナをいただく。なんでも、調理用バナナとのことで、「バナナというより、芋っぽい」味と食感らしい。 いろいろ検索してみると、「カルダバ」とか「プランテーン」とか言うらしい。調べてみた感じだ…

実家から大量に枝豆が届く（10袋）。冷蔵庫に入りきらなかったので、あぶれた2袋を急ぎ塩ゆでにする。 まぁ、とりあえずゆでといて、残った分は夜食べよう…と思ったら、ダラダラとつまんでしまい、結局ほとんど食べてしまった（汗）。 奥は、去年作った梅ジ…

ピアディーナが後1枚残っているので、昨日の残り物の具を挟んでもう1回。グリルなすがなかなかおいしくて、もっと作ればよかった…と思いました。 あとは、せっかくのブファラなので、シンプルにカプレーゼ。やっぱおいしいよねぇ。奥は、夫用に、かま揚げパ…

朝は食べずに、昼はジュースだけ。暑くってバテバテ。 夜は、知人から送ってもらった食材を使ってピアディーナにする。去年ももらっておいしかったので、すごくうれしい。 1枚は、なすをグリルしてバルサミコ酢でマリネしたものとブファラ、バジルを挟んだも…

だいぶ前に両親のタイみやげでもらったグリーンカレーの素を使って、グリーンカレーを作る。具はしめじ、赤ピーマン、ししとう、鶏むね肉。仕上げに香菜の刻んだのをたっぷり。米はジャスミン米を使用。 奥は、プチトマト、きゅうり、水菜でサラダ。砂糖、ナ…

大分から送ってもらった明太子でご飯。 夫は、たらこにしろ、明太子にしろ、しっかり焼く派なので、今日もオーブントースターで中までしっかり焼く。とっても立派な卵だったので、5分焼いた程度では全然火が通っておらず、切り分けてから、さらに5分焼いたの…

いただきものの竹の子で2品。奥は昼も作った竹の子の刺身。手前は、しょうゆに軽く漬けて、焼き網で焼きました。くせが全くないのでしょうゆも控えめに。なんつうても、木の芽もりもりで食べれるのが嬉しい。お酒ともよく合います。 左は、しょうが焼用の豚…

ご飯を炊いて、母が作った海苔の佃煮でささっと。おいしいです。

実家でもらってきたお菓子。手前は一口サイズのバターケーキ（お店の名前は忘れた）。奥は「塩屋埼」という、栗が入った塩饅頭。かなり小ぶりな饅頭なんですが、あんこと栗がぎっしりでなかなか食べ応えがあります。どっちもおいしかったよ、ごちそうさま。 …

母はここのところ連日、竹の子掘りに出かけているらしい（ちなみに、母は自称竹の子掘り名人）。「毎日食ってるからもういらん（とか言いつつ、まだ掘りに行くみたいだが）、たくさん持っていきや」というので、遠慮なく分けてもらう。 が、身内の気楽さから…

昨日食べきれなかったチヂミ、包んでもらって今日の朝ごはんに。 「レンジじゃなくて、フライパンで焼いて」と言われたのだが、台所に立つのが億劫だったので、160度のオーブンで10分ほど温めました。ズボラしてごめんなさい。でも、おいしかったよ。

Yさんのお土産のアーモンドシフォン。なかしましほさんのレシピで作ったそう。いつもながらおいしい。いつもありがとうございますー。 ところで、私が作るなかしまさんのシフォンと、ちょっと違うねと言ったら、「見てる本が違うからだよ」とのこと（私が作…

夫が昨日、（仕事帰りに東京ミッドタウンに寄ったついでに）サダハルアオキでマカロンを買ってきてくれました。 「ホワイトデーですから」と言いつつも、私よりも速いペースで全種類を一口ずつ食べ、「さぁ、あなたもどうぞ」と勧められるのはどうなのか…と…

実家に帰った時もらったいちご。箱にはとちおとめとあったが、何なのかは母親も「わからん」と。なんにせよ、おいしかったです。最近のいちごって、ほんとに甘いよね。 とりあえずいちごミルクにしましたが、私も夫もフォークの背でいちごをぎゅうぎゅうに潰…

毎年この時期同じことをかいているのですが、おせちの仕込みで鍋がふさがっていて、何も作れん。ってことでこれ幸いと、大分から送ってもらった明太子で晩御飯に。すごく立派な卵なので、5分以上焼いてもまだ半生。おいしかったです、ご馳走さまでした。 奥…